Woud

Onze vloeibare Woudhoning wordt in Italië door bijen aangemaakt uit honingdauw van voornamelijk pijnbomen. Deze Woudhoning heeft een diepe, bijna bittere smaak en is donker transparant gekleurd.

De vaste Woudhoning in ons assortiment is afkomstig van Tasmanië, Australië, en wordt vooral gewonnen uit zogenaamde 'Leatherwood' bomen (Eucryphia lucida). Hoewel deze honing bleek is van kleur en bijna parelmoerachtig oogt, is de smaak zeer kruidig en vrij sterk.