Weyn’s – La garantie de qualité

Qualité dès l’origine

Nos miels sont directement livrés par des fournisseurs fiables qui eux-mêmes doivent répondre à des régulations concernant la qualité.

• L’apiculteur/fournisseur doit lui-même mettre au point un système de qualité tel que l’acheteur aie la garantie que ses produits sont travaillés de manière hygiénique.
• L’apiculteur/fournisseur doit veiller à ce que ses produits rencontrent les exigences de l’AFSCA relatives à l’apiculture. L’AFSCA est l’Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire.
• L’apiculteur/fournisseur doit étiqueter ses produits de manière correcte.

La qualité Weyn’s

• Notre firme garantit la sécurité et la qualité de tous les produits travaillés et commercialisés.
• Notre firme a déjà mis en place, depuis plusieurs années, un plan de contrôle de qualité qui veille à ce que nos produits travaillés soient sans risque pour le consommateur. Ce plan satisfait au système HACCP ou Hazard Analysis and Critical Control Points, ce qui, traduit librement, signifie analyse des dangers et points critiques de gestion.
• Notre miel est analysé par des laboratoires externes reconnus

En Europe il n’est pas permis d’utiliser des antibiotiques en apiculture. Le plus souvent des tests sont effectués sur les sortes d’antibiotiques chloramphénicol, streptomycine, ou sulfonamides car ce sont ceux-ci qui se retrouvent le plus souvent.

Filtrage

Le risque de présence d’éléments étrangers dans notre miel est limité car notre miel est filtré jusqu’à quatre fois. Ceci est d’ailleurs l’unique étape dans le processus de transformation du miel brut. En d’autres termes, notre miel est pur à 100%.