Hydromel

L’hydromel est une boisson savoureuse, appelée « boisson des dieux ». Il est produit par fermentation du miel et de l’eau. Son nom provient du mot celtique « medhu » qui signi fie miel.

L’histoire de l’hydromel vaut la peine d’être mentionnée. L’hydromel tire son origine de rites celtiques et anglo-saxons. Le mot anglais « honeymoon » (lune de miel) a subsisté depuis l’époque où les jeunes mariés buvaient de l’hydromel pendant un mois après leur mariage. Si l’hydromel était « bon », la naissance d’un fils devait se produire endéans les neuf mois suivants.

Weyn’s fait une distinction entre l’hydromel doux ou l’hydromel épicé en fonction du type de miel employé dans sa préparation.
 

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