Ulmo

Le « ulmo » pousse et fleurit sur les hautes plaines des Andes, au Chili et en l’Argentine. La fleur d’ulmo (Eucryphia Cordifolia) se caractérise par un nectar très aromatisé que l’on retrouve dans ce miel solide et riche. Le miel d’ulmo de Weyn’s provient du Chili.

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