Deze monoflorale honing is wit van kleur en wordt gekenmerkt door een snelle kristallisatie. De honing is smeuïg en de smaak is zacht.

Van dichtbij bekeken zijn de bloemen eigenlijk geel en worden, als ze uitgebloeid raken, sinaasappelbruinachtig. De stelen van de 15 tot 35 cm hoog wordende wondklaver zijn vaak liggend, maar gaan ook vaak loodrecht omhoog en laten dan van april tot juni hun in hoofdjes staande gele vlinderbloemen zien. Opvallend is dat de hele plant zijig behaard is. De kalk minnende plant komt voor op braakliggende grond en klavervelden, wegranden en zonnige hellingen, maar nooit op plaatsen waar de grond te rijk is aan mest. Een bijzonderheid van wondklaver is de grote variatie in het uiterlijk; dit is afhankelijk van de groeiplaats en is een uitdrukking van het grote aanpassingsvermogen van de plant.

Herkomst
Oorspronkelijk is de wondklaver afkomstig uit Zuid-Europa, maar inmiddels is het verspreidingsgebied uitgebreid tot heel Europa, West-Azië, Noord-Afrika en Amerika.

Er zijn momenteel geen producten beschikbaar in deze categorie.